Haşhaşlı Kek

  • 29 Eylül 2015
  • 381 kez görüntülendi.
Haşhaşlı Kek

Bu kek bildiğimiz keklerden biraz daha farklı. Hem hafif bir şerbeti var, hem de yerken ağzımıza çıtır çıtır top haşhaşlar geliyor. Eğer haşhaşı seviyorsanız kaçırmamanız gereken bir tarif. Şerbetli olmasına rağmen oldukça da hafif.  Hemen yapımına geçelim.

Malzemeler (Kek için):

– 3 adet yumurta

– Bir su bardağı sıvı yağ

– Bir su bardağı toz şeker

– Bir su bardağı un

– Bir su bardağı irmik

– Bir paket kuru haşhaş

– Bir paket kabartma tozu

– Bir su bardağı çekilmiş ceviz

Şerbet İçin Malzemeler:

– 1.5 su bardağı şeker

– 3 su bardağı su

Üstü İçin Malzeme:

– Bir paket krem şanti

Not: Eğer hazır krem şanti kullanmak istemezseniz çırpılmış krema ve pudra şekeri ile kendi krem şantinizi yapabilirsiniz.

– Yarım su bardağı çekilmiş ceviz

DSC_4687

Yapılışı:

1. İlk önce yumurta ve toz şekeri köpürene kadar çırpın. Kıvamı sönmeden içine sıvı yağı ilave ederek çırpmaya devam edin.

2. Un ve kabartma tozunu ekleyerek iyice çırpın. Unu dilerseniz eleyebilirsiniz. İyice homojen hale gelmiş karışıma irmiği ilave edin ve yeniden çırpın.

3. Haşhaş ve cevizi ekledikten sonra bir kaşık yardımı ile karışımı güzelce karıştırın ve homojen olmasını sağlayın. Homojen olmuyorsa mikserle çırpmaya devam edebilirsiniz. Hamurun kıvamı biraz katı olacaktır.

4. Kek hamurunuzu dikdörtgen bir borcama yayın. Önceden ısıtılmış 175 derece olan fırınınıza koyun ortalama 40 dk pişirin.

5. Kekiniz pişerken küçük bir tencerede şerbetinizi pişirin. Kaynayınca altını kapatın.

Not: Kek sıcak şerbet soğuk olmalı.

6. Kek piştikten sonra soğumuş olan şerbetinizi üstüne dökün ve kekin şerbeti çekmesini bekleyin.

7. Kek şerbeti çekip ılındıktan sonra, krem şantiyi hazırlayıp üzerine yayın. Ve dilerseniz ceviz serpiştirerek servis edin.

Afiyet olsun. 🙂

DSC_4687

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ