Vitaminler, sağlıklı işleyişe sahip bir vücut için gerekli organik bileşiklerdir. Vitaminler, iki gruba ayrılırlar. Suda eriyenler B ve C vitaminleri; yağda eriyenler ise A, D, E, K vitaminleridir. Yani bu vitaminler maksimum fayda sağlaması için yağda ve suda tüketilmelidir. Bu yazıda hangi besinde hangi vitamin olduğunu yazacağız ki doğru tüketebilelim.
1. A Vitamini:
Havuç, soya, kereviz, sarımsak, pazı, brokoli gibi sebzelerde bulur. Hastalıklara karşı bağışıklık oluşturur.
2. B6 Vitamini:
Muz, tahıllar, bakliyat ürünleri. Alınan proteinin parçalanmasını ve kan şekeri düzeyinin dengelenmesini sağlar.
3. B7 Vitamini:
Yer fıstığı, bira mayası, badem. Vücuttaki glikoz sisteminin verimli çalışmasını sağlar. Enerjinin doğru harcanmasına yardımcı olur. Vücuttan fazla yağın atılmasını sağlar. Saç ve tırnak sağlığı için de önemlidir.
4. B12 Vitamini:
Böbrek, karaciğer, süt ve süt ürünleri. Alyuvarların kemik iliğinden üretilmesini sağlar. Yeterli miktarda alınmaması anemiye neden olur.
5. C Vitamini:
Şalgam, sarımsak, brokoli, ananas, brüksel lahanası, karnabahar, elma, turunçgiller. Antidoksidan vitamindir. Bağışıklığı güçlendirir, deri kanserinin gelişimini yavaşlatır.
6. D Vitamini:
Kendinden yağlı balıklar, mantar. İnce bağırsaklarda kalsiyumun emilmesini ve kemik yapımında kullanımı sağlar. Çocuklarıda kalsiyum ve fosforun emilimini yani büyümeyi sağlar. Kemik ve dişler için çok önemlidir.
7. E Vitamini:
Sebze kaynaklı yağ, havuç, sarımsak, kereviz. Damar içinde kan akışını sağlar. Damar tıkanıklığını önler.
8. K Vitamini:
Adaçayı, taze soğan, brüksel lahanası, ıspanak. Kanın pıhtılaşması için önemlidir. Beyin kanaması riskini azaltır.
Sağlıklı günler dileriz. 🙂