Aşure Nasıl Yapılır?

  • 24 Ekim 2015
  • 393 kez görüntülendi.
Aşure Nasıl Yapılır?

Aşure, geleneksel tatlılarımızın en güzellerinden biridir. Manevi anlamı da çok büyük ve önemlidir. İçinde bir sürü lifli yararlı gıda barındırır. Hem de paylaştıkça çoğalır. Tam da zamanı gelmişken sizinle aşure tarifi paylaşmak istedik.

aşure2

Malzemeler:

  •  İki su bardağından bir parmak eksik buğday
  • Bir su bardağı kuru fasulye
  • Bir su bardağı nohut
  • 2 su bardağı kuru kayısı
  • Yarım su bardağı sarı üzüm
  • Bir tatlı kaşığı kuru üzüm
  • 1 adet rendelenmiş portakal kabuğu
  • 3.5 su bardağı toz şeker
  • Bir tutam tuz

Üstü İçin Malzemeler:

  • Bir su bardağı çekilmiş fındık
  • 15 adet ceviz
  • 1 adet nar
  • Tarçın

Yapılışı:

  1. Bir gece önceden buğdayı ayrı, fasulye ve nohutu aynı kapta ıslatılır.
  2. Ertesi gün nohut ve fasulye düdüklü tencerede yumuşayıncaya kadar pişirilir. Buğday da ayrı bir tencere haşlanır.
  3. Meyveler de bir tencerede yaklaşık 10 dk kadar kaynatılır.
  4. Pişen malzemeler aynı tencerede toplanır ve içine portakal kabuğu, şeker, tuz ilave edilir. Eğer suyu az gelirse sıcak su eklenir.
  5. Çok cıvık olursa iki kaşık buğday nişastasını sıcak suda eritip içine koyabilirsiniz
  6. Belirlediğiniz süsleme malzemeleriyle üstünü süsleyip servis ediniz.

Afiyet olsun. 🙂

aşure1

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ