Köstebek pasta oldukça lezzetli ve göze hitap eden bir pasta. Özel günlerde ve davetlerde mutlaka masanızda bulunmasını tavsiye ediyoruz. İşte sizlere minik köstebek pasta tarifimiz:
Malzemeler:
Keki için:
- 3 adet yumurta
- 3 türk kahvesi fincanı toz şeker
- 1 türk kahvesi fincanı sıvı yağ
- 1 türk kahvesi fincanı süt
- 3,5 türk kahvesi fincanı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Kreması İçin:
- 2 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı nişasta
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 paket toz krem şanti
Yapılışı:
Krema;
- Soğuması gerektiği için ilk olarak köstebek pastanın kremasını hazırlayın.
- Sütü, nişastayı ve toz şekeri tencereye koyduktan sonra orta ateşte sürekli karıştırın.
- Kreması kıvama geldiğinde altını kapatın.
- Krema biraz ılıdıktan sonra içerisine 1 paket toz kremşantiyi ekleyip 10 dakika çırpın ve kremayı soğumaya bırakın.
Kek; - Bir kabın içerisine yumurta ve toz şekeri koyun ve iyice çırpın.
- İçerisine sıvı yağ, süt, un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı da koyarak iyice çırpın.
- Fırın tepsisini yağlayın ve karışımı tepsiye yayın.
- 150 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
Hazırlanışı;
- Fırından çıkarılan ve soğuyan kekinizi çay bardağı yardımıyla küçük yuvarlaklar şeklinde kesin.
- Kestikten sonra tepside kalan kekleri mutfak robotu yardımıyla veya elinizle ufalayın.
- Yuvarlak kekleri 2 adet yuvarlak haline gelecek şekilde ortadan ikiye kesin.
- Kekleri servis tabağına yerleştirdikten sonra 1 yemek kaşığı kremayı kekin üzerine koyun.
- Bütün keklere aynı işlemi uyguladıktan sonra ufaladığınız keklerle üstünü kaplayın.
- Buzdolabında 2 saat dinlendirdikten sonra sunuma hazırlayın.