Okullar kapandı, artık çocuklar evde. Ramazan da geldi çattı. Yaz tatilinde koşup oynayan yorulan enerjiye fazlasıyla ihtiyacı olan çocuklarınıza ve iftar sofrasında sevdiklerinizi ağırlayan sizlere, lezzetli mi lezzetli yaza uygun bir hafiflikte hem de pratik bir tatlı düşündük. Çilekli milföy pastayı büyük küçük herkesin çok seveceğini düşünüyoruz. Şimdiden afiyet olsun.
Malzemeler:
– 6 adet kare milföy hamuru.
Krema İçin Malzemeler:
– 2 adet yumurta
– 3 yemek kaşığı un
– 7 yemek kaşığı toz şeker
– 2 su bardağı süt
– Bir paket vanilya/ bir adet çubuk vanilya
– İsteğe göre bir adet limon kabuğu rendesi
– 25 gr taze çilek
– Pudra şekeri ( üzeri için)
Yapılışı:
1. Fırın tepsinin üzerine yağlı pişirme kağıdını serin. Milföy hamurlarını üzerine dizin. Hamurun fazla kabarmasını engellemek için üzerilerine bir yağlı kağıt daha serin ve başka bir fırın tepsisi ile kapatın. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dk pişirin.
2. Pişen milföylerinizi yatay olacak şekilde ikiye bölerek inceltin.
3. Krema için bütün malzemeleri bir tencereye alıp kısık ateşte koyulaşana kadar pişirin.
4. Daha sonra bir tane milföy hamurunu önünüze alın ve üstüne kremayı sürün. Halka halka kestiğiniz çileklerinizi de üstüne dizin. Aynı işlemi ikinci kata da uygulayın. En üste bir tane daha milföy hamuru koyup pudra şekerini serpin.
5. Çilekli milföy pastanız hazır. Afiyet olsun. 🙂